Vermarktung von Wildfleisch und Wildbretprodukte
Der Betrieb verfügt über eine moderne, 2017 neu errichtete Wildbretkammer, welche den neuesten lebensmittel-technischen Standards entspricht. Hier wird von unserem Metzgermeister Markus Kurz, das Wildfleisch aus den eigenen Mayr-Melnhof Revieren verarbeitet und zu hochwertigen Wurst – und Fleischprodukten veredelt.
Die im Betrieb produzierten Wildfleischprodukte, werden ausschließlich ab Hof, nach vorheriger Bestellung, in der Forstverwaltung, verkauft.
Verkauf von Wildprodukten
Unsere 5kg Wildfleisch-Mischpakete werden wir ab Mai 2022 wieder anbieten.
